Descrizione
La Melagrana siciliana è un frutto autunnale dalle molteplici e rinomate proprietà benefiche per il nostro corpo, conosciuto in tutto il mondo per l’elevata presenza di vitamine e antiossidanti che rigenerano e rinvigoriscono l’organismo in modo straordinario grazie anche alla dolcezza dei semi (gli Arilli), che deliziano qualunque palato sia consumati freschi che in spremuta.
La melagrana è il frutto del melograno: sebbene sia quasi considerato indifferente chiamare melograno oppure melagrana, tecnicamente melograno è il nome dell’albero, legato al nome della città di Granada.
Questa colorata bacca nasce da un albero che predilige climi miti e terreni non troppo argillosi, e la Sicilia è il territorio ideale per la produzione di questo incredibile elisir di lunga vita la cui raccolta avviene tra metà Ottobre e il mese di Novembre; le varietà nostrane più famose della melagrana siciliana sono la Wonderful e la Mollar De Elche, coltivate a Francofonte in provincia di Siracusa.
Le varianti:
La varietà Wonderful presenta frutti grossi (di circa 500-600 grammi) dalla buccia rosso intensa brillante e dagli arilli anch’essi rossi, succosi e molto dolci. Si presta bene a spremute, e gli estratti e sieri di melagrana Wonderful sono un rimedio naturale per le rughe e addirittura scottature nonché irritazioni della pelle.
La varietà Mollar De Elche, originaria della Spagna ma ben adattata al clima e al terreno siciliani, ha semi rosso chiari molto molli e dolci, e una buccia dalla colorazione con striature gialle; benché le proprietà nutrizionali e rigenerative sia per il nostro apparato cardiocircolatorio che per il sistema immunitario siano identiche, le due varietà di frutti li rende ben diversi e distinti tra loro.
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